De meeste mensen vinden het lekker om wat zout over het eten te doen. Je lichaam wil graag dat je zout eet en dat is ook precies de reden waarom je het lekker vindt.

Je lichaam heeft zout nodig voor de waterhuishouding. Water volgt waar zout gaat. Als je lichaam wil afkoelen, duwt het zout door de poriën van je huid naar buiten, water volgt. Dit noemen we zweten.

Als er water afgevoerd moet worden duwen de nieren zout richting de blaas. Dit wordt vervolgens als urine afgevoerd.

Zout wordt voortdurend gebruikt om water naar de juiste plaatsen in je lichaam te brengen of af te voeren. Wanneer er niet voldoende zout voorradig is kan het lichaam ook kalium, magnesium of calcium gaan gebruiken. Wanneer die uitgeplast worden, kan er een tekort aan deze mineralen ontstaan.

Het natrium in zout is ook van belang voor het evenwicht met kalium voor de natrium-kaliumpomp in het lichaam. Deze is belangrijk is voor het functioneren van zenuwen, spieren en andere lichaamsprocessen. Zonder een optimale werking van de natrium-kaliumpomp ga je je al gauw minder energiek voelen.

Het maakt zeker uit voor welk zout je hierbij kiest. In de supermarkt wordt vooral tafelzout verkocht. Wie even verder zoekt kan meestal ook wel Himalayazout vinden.

Himalayazout is beduidend minder geraffineerd dan tafelzout en bevat vele belangrijk mineralen. Tafelzout wordt sterk geraffineerd en gemengd met anti klontermiddelen.

Bij Himalayazout is dat niet het geval.

Dit zout komt uit de Himalaya gebergtes. Het is van oorsprong zeezout dat miljoenen jaren geleden gekristalliseerd is. In die tijd was er nog geen vervuiling. Hierdoor is Himalayazout het puurste en meest schone zout wat je maar vinden kan.

Tafelzout daarentegen bevat vaak grote hoeveelheden microplastic en ander vuil, omdat dit zout nog niet zo oud is en bv uit de zee gewonnen wordt.

In Himalayazout zitten meerdere belangrijke mineralen en elementen waaronder, natrium, magnesium, calcium, kalium, sulfaat, bicarbonaat, bromide, boraat en strontium.

Mineralen, zoals natrium, kalium, calcium, magnesium en chloor zijn onmisbaar voor ons zenuwstelsel.

Strontium helpt het bindweefsel en zorgt daarmee voor een meer flexibele, gezonde huid.

Bromide heeft een ontspannend effect op geïrriteerde huid.

Belangrijk dus om elke dag voldoende zout binnen te krijgen, maar teveel zout is ook mogelijk.

Symptomen bij teveel zout zijn onder andere het vasthouden van vocht, bijvoorbeeld in de enkels. Je kan ook vochtwallen onder de ogen krijgen.

Indien mogelijk neem je bloeddruk eens op en kijk of die niet te hoog wordt.

Ook kan je bij teveel zout vermoeid en of duizelig worden.

Het is voor elk mens belangrijk de juiste hoeveelheid zout binnen te krijgen. Zo’n 2 tot 4 gram per dag is voor de meeste mensen een mooie balans. Je kunt eenvoudig controleren hoeveel zout je binnen krijgt door je zoutpot ‘s morgens en ‘s avonds op de weegschaal te zetten en de hoeveelheden van elkaar af te trekken.

Kies hierbij altijd voor Himalayazout (Keltisch zeezout is ook een goede optie).

Je kunt het over je eten strooien of in een glaasje water opdrinken.

Ook tijdens je vasten kun je gewoon zout gebruiken. Dit breekt je vasten niet en zal je energieniveau goed doen.